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En las tierras de Sober encontramos restos artísticos que van desde los tiempos protohistóricos hasta la época moderna. La cultura castreña fue una de las que tuvo mayor presencia en Sober.
Los romanos que entraron por el curso fluvial del Sil tambien dejaron su huella en Sober. El románico como cultura y estilo artístico es el que mayor pisada dejo en las Riberas del Sil, cauce fluvial del que Sober es uno de sus hijos. Así nos encontramos con restos de este estilo, entre otros, en la Iglesia de Santa María de Bolmente, Iglesia de Santa María de Proendos, Iglesia de San Xulián de Lobios, Iglesia de San Vicente de Pinol, Iglesia de San Pedro de Canaval…